法国酒标上除了Chateau与Domaine，还有一种常见的生产单位——Maison，它代表什么意思呢？

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先说说勃艮第的Maison，使用Domaine命名的勃艮第酒，往往只能使用自家种植的葡萄；而使用Maison命名的勃艮第酒，则可以购买其他酒农的葡萄进行酿造。

在勃艮第不乏同时拥有Domaine以及Maison命名的酒庄，例如Maison Louis Latour。但其中也有一些酒庄不在酒标上标注Domaine和Maison，而是利用胶帽的颜色来区分，例如大名鼎鼎的红头Leroy和白头Leroy。

当你看到Domaine、Maison一齐出现在同家名下时，不要慌张地去辨识真伪，这只是用于酿造的葡萄来源渠道不同而已！另外，Maison在法语里的意思是：家、住宅、世家。用它来命名的葡萄酒，大部分是家族经营的，而且通常有着精美的家族史，是一个由家庭种植葡萄并由家庭经营的葡萄酒生产单位。

图片来源：Maison Paul Reitz 保罗·艾斯酒庄

而当Maison出现的香槟的酒标上时，又是另一个故事版本：从香槟的生产商类型来划分，可以归结出3大类：大酒商（Maison）、酿酒合作社（Coopérative）、酒农（Vigneron）。

其中以Maison身份来经营的香槟厂商相对而言综合实力都更为强大，例如艾雅拉（Maison Ayala）、巴黎之花（Maison Perrier-Jouet）以及德茨（Maison Deutz）。

perrier-jouet   图片来源：佳士得

总的说来，不论是Chateau、Domaine还是Maison都是一个兼具一定实力与规模的葡萄酒酿造商，虽然构建形式各有不同，也都带有非常明显的地域属性，但在葡萄酒品质上却无绝对的优劣之分。在口味与风格面前，这些酒标上的术语故事，或许更适合作为茶余饭后的谈资。

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