9月伊始，勃艮第的酒农们陆续进入了采收季。然而，与2022和2023两个高质量年份相比，2024年的采收季却笼罩在一片叹息声中。据知味团队前线报道，勃艮第北部，尤其是夜丘地区，遭受了严重灾害，部分核心产区的产量仅为往年的30%。

这种现象的主要原因是春夏交替时节频繁的降雨，导致空气湿度升高，给霉菌的滋生创造了理想条件，进而引发了霉菌病的爆发。

勃艮第的春季——冰雹和大雨

在经历连续两个高产又高质的年份后，勃艮第2024年份的开局并不顺利。

夏布利 (Chablis)产区的冰雹在5月1号成为全球众多葡萄酒媒体的头条新闻。

尽管在冰雹来临之前，勃艮第的酒农已经在应对四月下半月反复出现的霜冻。多个不眠之夜的压力很大，但之后还是松了一口气，处于早期发育状态（2至7片展开的叶子）的葡萄藤遭受的损害非常局部。

受灾特别严重的地区位于Chatilonnais，是主要的勃艮第起泡酒产地，那里气温降至-5°C。使该地区东部从塞纳河到乌尔塞山谷的葡萄藤遭受了80% -100%的霜冻损失。博纳丘南部的马朗日地区也受到了影响。夏龙内丘、马孔内和勃艮第北部其他地区的损失非常有限。

不过在5月1日的两次冰雹过后，夏布利部分葡萄园遭受了严重破坏。大约1000公顷的葡萄藤受到影响，主要集中在Fontenay-près-Chablis、Villy和La Chapelle-Vaupelteigne这些村庄，几乎百分之百受到影响，有的葡萄园今年将颗粒无收。在Chablis、Maligny、Beine和Lignorelles这些村庄也有一定影响。夏布利特级园和一级园的一些克里玛也受到影响。总体而言，估计400公顷的葡萄藤里超过80%产量受到影响。

还好在经历了2022和2023两个丰收年份之后，酒庄的VCI（储备量），特别是小夏布利和夏布利，以及勃艮第起泡酒产区的储备量，将有助于减轻这些今年相关天气的影响。

而在包括博若莱的勃艮第其他地区，葡萄生长季开始得相对较早，但这两个地区的大雨导致葡萄生长缓慢，令霜霉病成为了更大的威胁。两三天内超过30-40毫米的降雨，令葡萄生长季的开始尤其艰难，叶片上出现了霉斑，且从暴雨到炎热天气的转变非常适合霉菌生长。

不仅叶片上的水分，积水的葡萄园使得拖拉机难以进入葡萄园进行喷洒处理。博若莱的一位酒农不得不用背负式喷雾器对30公顷葡萄园进行人工喷洒。

勃艮第北部的情况也差不多，潮湿的天气也妨碍了拖拉机的工作，一些地方的杂草丛生也让人头疼。

积极来看，酒农们认为葡萄园将带着地下水储备进入夏季，这在过去几年里是没有的。

勃艮第的夏季——暴风雨和缺少阳光

然而，事与愿违，2024年夏季依然伴随着持续不断的阴雨天气，勃艮第部分地区更是遭遇了暴风雨的袭击。

夏布利的部分地区在六月已经是第四次遭遇冰雹袭击，特别是位于Chichée的葡萄园，这种频繁的恶劣天气对当地的葡萄生长造成了不小的影响。而在Fourchaume和Fontenay，冰雹的破坏更加严重，几乎摧毁了大片葡萄园。与此同时，大部分夏布利地区的葡萄园不仅在与霉菌顽强斗争，连葡萄叶子也无法幸免。此外，过去两周的暴雨使情况雪上加霜，许多葡萄园被大水淹没，进一步加剧了葡萄的生长压力。

总体来说，勃艮第和博若莱其他地区的情况与夏布利相似，只是各地受到的影响程度有所不同。到七月末，金丘产区（Côte d'Or）也遭遇了猛烈的暴风雨袭击。暴雨的强度足以将山丘上的表层土壤冲刷下来，尤其是在Meursault一带，土壤流失现象尤为明显。而在Saint Aubin，降雨中甚至夹杂了冰雹，加剧了对葡萄园的破坏。这种极端天气不仅带来了短期的冲击，还推后和延长了本就不容乐观的采收期。

无论在勃艮第哪一个地区，葡萄园的管理工作始终没有停歇；尤其是使用的是接触式喷雾（即非有机处理）的酒农，这些处理方法在频繁的降雨中很快就会被冲刷掉。相比近年来较为干燥的年份，今年的处理葡萄藤频率几乎翻倍。

直到七月中旬为止，2024年的让人想起2016年，除去那一年更为严重的霜冻之外，这两年有许多相似之处。2016年份也是一个早期生长季，伴随着大量降雨和稀少的阳光——直到七月中旬太阳终于出现，葡萄生长的情况才有所改善。而今年，阳光和温暖的天气稍晚了几天才出现，尽管如此，额外的温暖与阳光依旧夹杂着在七、八月更多的降雨天气。

从目前葡萄园的状况和葡萄的产量来看，今年的葡萄呈现出明显的等级差异。位于中坡的葡萄园则展现出理想的生长状态。位置较好的葡萄园，特别是一级园和特级园，产量相对乐观，且由于排水性更佳，似乎霉菌的影响较小。而那些地势较低、湿度较大的区域几乎没有产量。这无疑将为即将到来的采收工作带来更多复杂性！

同时知味团队还了解到，罗曼尼康帝酒庄位于夜丘的沃恩罗曼尼村低洼处的Echezeaux特级园预计产量更是仅有10%。

经过了2022和2023两个丰年，勃艮第的酒农在2024再次面临挑战。虽然年景不佳导致的减产在勃艮第近年已是司空见惯，但叠加上疫情后全球性经济低迷和消费不景气，将会让局面更加复杂。

2024年的勃艮第灾情，会如何改变供需关系平衡导致价格走向何方？答案将在不久之后揭晓。

文章来源：知味葡萄酒