科学家通过液体中的多酚物质与少量乙醇确定了其身份。

近日，发表在《考古科学杂志》上的一篇科学报告称，科学家在一个装有人类遗骸的瓮中发现了一种2000年前的葡萄酒。

2019年，考古学家在西班牙的卡蒙娜发现了一座古罗马坟墓，里面有一堆丧葬瓮和一男一女的遗骸，其中一个瓮里装着一种红色的液体。由于葡萄酒在古罗马时期具有宗教意义，故研究小组怀疑这种红色液体可能曾经是葡萄酒。

科学家将瓮中的红色液体进行检测，发现该液体中存在7种特定的多酚，而多酚是所有葡萄酒中都存在的生物标志物。这些多酚也存在于附近的葡萄酒产区。该液体中缺乏一种特殊的多酚，即丁香酸，这表明它最初是一种白葡萄酒，只是后来变成了红色。

这份科学报告解释道:“结果非常肯定地证实了这种液体是葡萄酒，更确切地说，是白葡萄酒，这一结论因液体中极低浓度乙醇的存在而得到加强。”

来自卡蒙娜市的考古学家Juan Manuel Román表示，考虑到这座古墓的历史，其中一个骨灰瓮中还保存着液体，而且还有酒的成分，是非常令人惊讶的一件事。陵墓的状况似乎完好无损，密封良好，从未有任何泄漏，也没有被淹，非常适合酒的储存。

古罗马丧葬仪式中，有使用葡萄酒的传统，这是有文献记载的。“因此，一旦火化的遗骸被放入瓮中，瓮中一定装满了酒，这是葬礼上的一种祭奠仪式，或者是葬礼仪式的一部分，以帮助死者过渡到一个更美好的世界。”这份报告说。

这一发现发表在《考古科学杂志》上，该葡萄酒的发现打破了之前的记录，即1867年发现的一瓶可追溯到公元4世纪的葡萄酒。它从德国斯派尔附近的一座罗马墓穴中出土，可追溯到公元 325 年左右。

部分内容源自《中国青年网》