巴黎奥运会正在如火如荼地进行，运动员们奋力拼搏，为观众们贡献了一场又一场精彩的赛事。大家会为了夺冠而欢呼，也会为与金牌失之交臂而惋惜。然而，本届奥运会的“禁酒令”有些扫兴，令现场观赛的快乐大打折扣。

早在1991年，法国就出台了埃文法案（Loi Evin），要求各类含酒精饮料都不得在体育比赛现场向公众销售。因此，本次奥运会场馆禁止普通观众在看台上饮酒，仅在一些有餐饮许可证包厢休息室允许向客户提供酒精饮料。

既然没办法“半场开香槟”了，也只能来点无酒精饮料聊以自慰了。本届奥运会全场馆禁酒的同时又在力推无酒精饮料，今年合作的赞助商中不乏Corona Cero(科罗娜无醇啤酒）和嘉士伯旗下的Tourtel Twist的无酒精啤酒。

近年来，随着全球健康意识的日益增强和消费者偏好的不断演变，无酒精饮料市场正经历着前所未有的增长。这一趋势不仅反映了人们对健康生活方式的追求，也体现了社交活动多样性和年轻群体的消费观念。

年轻消费者的偏爱

目前市面上的无醇酒按制作工艺的不同可分两类。一种是没有经过发酵的饮料，里面完全不含酒精，所以也可以算是一种果汁。另一种是通过发酵工艺生产的酒精饮料，但又经过了脱醇处理的，脱醇后酒精含量不超过0.5%。

国际葡萄酒与烈酒研究机构IWSR的最新数据显示，2023年无酒精和低酒精啤酒市场价值已经超过130亿美元，预计到2027年，无醇啤酒在整体酒精市场中的份额将增长到近4%。

IWSR的另一项监测报告同样揭示了一个显著趋势：年轻一代消费者正日益倾向于避免饮酒或采取更为节制的饮酒方式。该报告强调，在全球主要的啤酒消费领域内，众多已达到合法饮酒年龄的年轻消费者中，相当一部分人选择完全戒酒。尤为突出的是，日本的年轻消费群体在这一趋势中领跑：据调查，在18至26岁的受访者中，高达63%的人声称自己在过去六个月内滴酒未沾。

品牌入局抢夺市场

相比来自消费者的调查，各个酒类企业针对无醇酒精产品的布局更能说明市场的潜在消费能力。

以啤酒巨头百威英博为例，其今年初便与国际奥委会签约，宣布科罗娜无醇啤酒（Corona Cero）将成为奥运官方指定啤酒，双方合作覆盖今年巴黎奥运，并将一直持续到2028年洛杉矶奥运会。

这是40年来国际奥委会官方层面签下的首个全球啤酒合作品牌。以往奥运会上的啤酒品牌往往是与主办方奥委会合作。

科罗娜无醇啤酒是科罗娜2022年推出的新品，采用了脱醇技术，酒精度在0.05%以下，今年计划大力推广到全球的20多个新市场。

而就在7月中旬，科罗娜无醇啤酒刚刚在中国正式上市。从京东、盒马等渠道来看，其单瓶售价略高于招牌单品科罗娜特级啤酒。

而在百威之前，一开始提到的嘉士伯旗下的Tourtel Twist去年就已经签约成为巴黎奥运会的官方供应商。Tourtel Twist也是一个无酒精啤酒品牌，由嘉士伯旗下生产1664啤酒的凯旋啤酒厂（Kronenbourg）生产。

无醇酒，还算是酒吗

关于无醇酒是否还算是酒精饮料的争论在业内由来已久。一方面例如在今年新出的葡萄酒新国标中，增加了无醇葡萄酒的术语和定义，可见在监管部门和相关机构看来，无醇酒依然是酒品类目；另一方面就是酒精饮料的核心词并不在于酒精，而在于饮料，事实证明无醇酒或低醇酒是有市场需求的，而酒类品牌有机会将自己的潜在用户拓展到非酒精消费者，这无疑对业务的拓展有着诸多裨益。相比无醇酒的归类，品牌更在意的是市场份额，创造更大价值才是他们的核心目的。

对于女士和日常有驾驶需求的人，无醇酒的优势不言而喻。所以在许多场合，无醇酒实在是不扫兴的不二之选。

世界卫生组织关于酒精致癌的研究文章更使得无醇酒在未来有着更多令人遐想的空间，毕竟相比“喝的好”来讲，还是“活得久”更重要。

文章来源：葡萄酒杂志