冰格，相信是很多家庭中闲置率比较高的工具，除了夏天用来制冰块，平时很少使用。其实，冰格除了用来制冰块以外，还可以冷冻很多种食物，比如，可以用来冷冻橄榄油，里面还可以加入迷迭香、百里香、月桂叶等新鲜的草本植物，这样在烹饪时便可随时获得带有香料的橄榄油块了。

除了橄榄油，还有11种你可能意想不到的食物也可以加入冰格的“冷冻计划”哦，一起来看看吧！

• 温馨提醒：如果冷冻的食物中含有水分，结冰时其体积会膨胀，因此在冷冻前应控制好份量。

1. 咖啡

如果你想要喝冰咖啡，一般会选择加冰块，但冰块融化得快，而且把咖啡稀释变淡后，口感也大打折扣。想要喝冰咖啡但又不想影响咖啡的口感的话，平时可以把咖啡冷冻成块，留着备用，这样下次要喝冰咖啡时，就不用加冰块了。

2. 酸奶

夏天喝奶昔或奶茶时最尴尬的一点是，喝到一半时发现剩下的都是水或是味道极淡的饮料，因为加入的冰块已经融得差不多了。为了避免这种情况出现，可以事先冷冻一些酸奶块备用，下次做奶昔时，用酸奶块代替冰块哦。

3. 鸡尾酒装饰冰块

想要给鸡尾酒增加点色彩或者风味，可以制作一些装饰冰块，在冰格中放入薄荷、可食用的鲜花、水果块等等，再加入矿泉水一起冷冻。

4. 喝不完的红酒

如果你开了一瓶红酒当下喝不完，或者红酒过了最佳赏味期，你不想再喝了，不要把它倒掉，可以倒入冰格中制成冰块。这样做虽然不能保留葡萄酒的原有风味，但可以留着在烹饪、制作桑格利亚鸡尾酒（sangria）或者热红酒（mulled wine）时使用，这样就不会浪费一瓶好酒啦！

5. 柠檬汁

   早上起床想喝杯柠檬水提神，但又懒得去挤柠檬汁？最好的办法便是把柠檬汁冷冻成冰块了！如果你觉得冰块融化得慢，可以加入微波炉加热数秒哦。

6. 椰子水

最新研究指出，椰子水与大部分运动饮料一样具有相似的补水功效，想要随时喝到椰子水，可以将其制成冰块，加到气泡水里就可享用啦。

7. 黑巧克力

   制作冷冻黑巧克力块，需要4种材料和5分钟时间。这种富含抗氧化物质的甜品所需的材料分别有：少许杏仁奶、可可粉、香草精和黑巧克力碎块。巧克力融化后，与杏仁奶、可可粉和香草精混合搅拌均匀，然后倒入冰格中冷冻。制成的黑巧克力块可以加入奶昔、咖啡或热可可中享用。

8. 蒜蓉和姜蓉

如果炒菜喜欢放姜蒜，但平时做饭时间不多，又或者不常煮饭的话，可以把姜蒜做成姜蓉和蒜蓉，放在冰格里冷冻起来，留着炒菜时备用，既方便又保鲜。

9. 蛋清

我们做甜品、糕点时，很多时候都要用到蛋黄，而蛋清就会大量闲置。如果一时想不到如何食用这些蛋清，可以暂时把它用冰格冻起来，留着下次用哦。

10. 草莓巧克力

先把巧克力融化后倒入冰格中，然后把草莓放入格子里，放入冰箱冷冻至结块，一道美味的小甜点就做好啦！

11. 宝宝辅食

这个小贴士对于宝妈们来说是个节省时间的好方法，冷冻的宝宝辅食不仅安全，还能完好地保留食物中的营养成分，可以提前冷冻一些，以备不时之需哦。

编译：Sheryl

文章参考：

https://www.astuces-express.com/alimentation/11-aliments-que-vous-nauriez-jamais-pense-a-congeler/