这几年勃艮第市场一直风起云涌。从年初起，勃艮第价崩盘、玩家抄底的声音就此起彼伏。事实上，在新一轮洗牌中，只有那些炒作过猛、品质扛不住打的网红酒被淘汰出局，一瓶难求的勃艮第名庄酒的神级地位依然没变，整体而言，大部分勃艮第酒定价则趋于理性。

维罗妮卡·博斯-杜鲁安©DRINKSBUSINESS

杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drouhin）酿酒师、合伙人维罗妮卡·博斯-杜鲁安称：“特级园佳酿仍然非常少，需求也一直存在——但我认为价格真的已经见顶了，我感到正转向理性定价。” 维罗妮卡力推入门级和不太知名产区的勃艮第，因为“投资者还没有注意到这些产区，也还没进行投资。”

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勃艮第涨了近20年

伦敦国际葡萄酒交易所Liv-ex勃艮第150指数（追踪二级市场最活跃的勃艮第葡萄酒价格走势）自2003年推出后一路开挂，涨势惊人，到2019年涨了445%，远超Liv-ex100指数涨幅（202%）和同期标普500指数（316%）。

2018年，两瓶750ml的1945年罗曼尼·康帝以近50万美元的高价成交，成功登上了葡萄酒神坛。

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对于勃艮第酒价的爆发性增长，知名酒评家尼尔·马丁今年初在Vinous上发文称，“人为的价格通胀和定价”进一步搅浑了局面，夸大了“勃艮第大区级和特级园葡萄酒的品质差异”。他认为，一些生产商利用了市场的力量，通过稀缺性炒热了勃艮第酒价。

随着越来越多的投资者开始寻求勃艮第之外新的价值增长点，2019年勃艮第均价首次下跌8.8%。与此同时，特朗普征收美国关税给葡萄酒美元买家增加了25%的溢价。

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2020年疫情爆发，世界各地投资者都在寻找切实、安全的投资，对优质葡萄酒的需求也在增长。此时，勃艮第特级园佳酿投资价值显现，在过去几年的经济动荡中，其表现一直优于股票、房地产和其他资产。

勃艮第特级园涨价的同时，村级和特级园佳酿的差距也在缩小，2022年村级酒的均价涨了57.3%，从每箱12瓶950英镑涨到了1,494英镑。“从实际情况看，人们拿一箱勃艮第村级酒的价格都可以买到一箱波尔多二级庄佳酿。”众多买家抱怨勃艮第买不起了。

对于勃艮第的葡萄酒，很难抛开年份谈价格，常驻广州的侍酒师钟毅Alan提到：“在市场上的入门级的勃艮第，像大区级这种受年份影响今年还涨价了。但是，有些前两年风很大的特级园总体来说有回落，还有不少网红酒崩盘。”

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勃艮第酒价涨到顶了？

据了解，自2022年10月，勃艮第酒价便开始一路下跌。根据Liv-ex平台发布的数据，今年上半年跌了8.3%，其中部分顶级酒价格跌幅达25%-30%。从2023 Liv-ex百大葡萄酒榜单排名也可以看到，勃艮第产区大面积“退潮”。

2023Liv-ex百大葡萄酒榜单中各产区交易份额占比

Liv-ex的高级经纪人罗比·史蒂文斯认为，勃艮第葡萄酒市场在经历了近几年的火爆之后，开始降温了。

一向被看做勃艮第酒价格晴雨表的伯恩济贫院拍卖会于上月刚刚结束，今年的表现令人唏嘘，总拍卖额超过2,327万欧元，比去年少了近20%。今年的总统桶玛兹-香贝丹特级园（Mazis-Chambertin）成交价仅35万欧元，比去年的总统桶成交价降了50%多，但比2019年还是高一点儿。

苏富比（Sotheby’s）拍卖顾问兼勃艮第葡萄酒作家贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris MW）说：“每个竞标者都希望价格比去年低一点，这意味着勃艮第的价格不应该继续上涨。”看来勃艮第也未能逃过全球经济下行的压力，有点涨不动了。

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成都金丘香贝丹李智对此表示，从近两年来看，勃艮第酒价的顶峰应该是去年上半年。今后的一两年，应该也不会超好去年上半年，“这主要是因为全球经济目前不在最好的状态。”

在勃艮第无法增长的时候，其他葡萄酒品类也很难实现价格增长，可能有少数酒庄价格起飞，但是无法像勃艮第一样实现产区大范围的繁荣，这是由勃艮第酒天然的稀缺性和历史地位决定的。

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勃艮第丰收价格回归理性

去年，针对勃艮第价格暴涨，Liv-ex曾指出，“这种价格上涨意味着限制了勃艮第买家的数量”、“勃艮第急需几个高产量的丰收年份”。事实上，在经历了优质高产的2022年之后，2023年勃艮第的收成超出了所有预期。

©BIVB, A.Ibanez

近日，勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）宣布，今年勃艮第葡萄不仅品质上乘，且供应充足，这“让葡萄酒种植者和酒商的脸上露出了笑容：酒窖（几乎）又满了，而且每次的质量都很好”。

采收报告称，2023年将是白葡萄酒的丰收年，红葡萄酒同样“富有表现力”。正如杜鲁安酒庄合伙人维罗妮卡所说，由于连续两季收成丰厚且品质良好，“我们将看到勃艮第的价格趋于稳定。”

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从2018年以来，勃艮第几乎每年都出现霜冻胁迫，尤其是2021年，勃艮第大面积减产，酒庄只能拿出库存销售。看到今年勃艮第的收成还不错，专注勃艮第酒商徐总表示：“产量上来后，我觉得村级和大区级的酒价格应该会趋于平稳。”

不过，目前市场上卖的特级园或者一级园大多数是18年前后的酒，这些酒还未到8-10年的适饮期，徐总补充道：“勃艮第的特级园和一级园仍会涨，尤其是老年份。”

李智也提到，“当经济大环境复苏，在葡萄酒品类里，勃艮第的价格一定也是优先增长的，同时也会是增幅较大的品类。”勃艮第酒的价格走势和全球经济大环境是强相关的，也是葡萄酒品类里面非常有增长潜力的。（END）

参考资料：

https://www.thedrinksbusiness.com/2023/11/drouhin-burgundy-prices-likely-to-settle-producer-argues/

https://www.vin-x.com/blog/burgundy/is-there-value-left-in-burgundy-for-investors-in-20232023

https://www.decanter.com/wine-news/burgundy-grand-cru-prices-are-falling-says-liv-ex-508431/Liv-ex

文章来源：乐酒客lookvin