每年11月的第3个星期四，博若莱新酒节到来之时，全球为之疯狂，在鲜花的簇拥下，在新酒的熏陶中，酒迷们荡漾起舞步，一起碰杯欢呼，享受那如清纯的初恋的般清纯的感觉,是什么让博若莱新酒释放出如此诱人的魅力呢？

1.当年当季葡萄酿造，全球同步上市

        博若莱新酒是用当年当季葡萄酿造，每年11月份第三个星期四，博若莱新酒全球同步上市，会准时空运到世界各地翘首以待的葡萄酒爱好者手中，每年的这个时候全球各地的葡萄酒爱好者也会去到博若莱共同庆祝这个节日。

2.法定葡萄是佳美，且只能来自博若莱地区级和村庄级的葡萄园

        白汁黑佳美（Gamay noir Jus Blanc）简称佳美，是博若莱产区唯一一种被允许用来酿造葡萄酒的葡萄品种，在产区内的种植面积高达98%。博若莱的十大特级村庄（Beaujolais Cru）所种植的葡萄是不允许用来酿造新酒的，只有博若莱地区级（Beaujolais）和博若莱村庄级（Beaujolais-Villages）的葡萄才可以用来酿造博若莱新酒。

3.人工采收葡萄，采用二氧化碳浸渍酿造法

        按照规定，博若莱地区全部用人工采收葡萄。葡萄采收以后并不像酿造红葡萄酒那样进行除梗破碎，而是将整串完好无损的葡萄放入充满二氧化碳的密封不锈钢发酵罐中。顶部的葡萄压破底部的葡萄，这些葡萄将正常发酵并生成酒精和二氧化碳。整个发酵的过程都在低温中进行，葡萄汁与葡萄皮的接触时间比较短，因此博若莱新酒的颜色比较浅，果实中的新鲜果香被完好无损的保留在酒中。

4.摒弃传统，酿造过程仅6-8周

        从葡萄开始收获到葡萄酒装瓶，仅仅经历了6到8周的时间，博若莱新酒就诞生了。它不需要橡木桶来假装老练，因为那会掩盖住它的青春活力与魅力，它要以最新鲜、最清爽的一面出现在世人的面前，没有单宁的干涩，柔顺如丝。

5.葡萄酒中的“小清新”，清爽而自然

        有人赞美“博若莱新酒是最接近葡萄的酒”，是带有酒精的葡萄汁。因为单宁含量低，口感简单柔顺，博若莱新酒非常易饮，尤其适合刚入门、不喜单宁的消费者。

        博若莱新酒的香气带着青春年少特有的朝气与活力，樱桃、覆盆子、香蕉和水果味泡泡糖的香气总会让人耳目一新。因此，葡萄酒爱好者喜欢将博若莱新酒比喻成十七八岁的小姑娘——活泼、乖巧、灵动、朝气，吐气如兰。

6.需冰镇，宜尽快饮用

        博若莱新酒不适合久藏，其最佳饮用期通常不会超过第二年的五月。对于一些特别好的年份（如2000年），新酒清新的口感可以持续到第二年葡萄收获时期。博若莱新酒饮用时需要冰镇，最佳的适饮温度为11℃到13℃，这样可以让新酒清新自然的口感和丰富浓郁的果香更加突出。

        法国百年威帝酒业（Vins Descombe）是一家具有百余年历史的家族酒厂，总部位于法国里昂北部的博若莱法定产区。公司始建于1905年，是一家传承四代的家族企业，现任掌门人Florent DESCOMBE掌管家族事业。公司前身是一个维系着葡萄酒种植者与终端消费顾客的运输商，长期的运输背景让威帝的足迹遍布全法国十大产区，与法国众多传统酒庄以及列级名庄建立起良好的合作关系，在法国葡萄酒爱好者中也享有很高的知名度和美誉度。

        因为地理位置的优势和丰富的经验，法国百年威帝酒业每年都会参与到博若莱新酒节的盛事当中，其出品的博若莱新酒也受到了全球各地的葡萄酒爱好者的赞誉和喜爱。威帝2017博若莱新酒如期而至，欢迎酒友们提前订购。

        今年博若莱新酒的主角来自Chateau de Pougelon，这是一家具有超过300年历史的酒庄，佳美葡萄树龄98年。2017年是一个阳光明媚的年份，葡萄质量非常杰出，赋予今年博若莱新酒无与伦比的品质。经过严格的葡萄甄选与采摘，再加上丰富的酿造经验，将为你带来最优质的2017博若莱新酒。