葡萄酒与白宫 | 美国总统都喝什么酒？
富兰克林·德拉诺·罗斯福（Franklin Delano Roosevelt）曾将“禁酒令”称为“巨大失误”。1938年，他在民主党的一次筹款活动中享受一杯酒。
自从第一次约会选酒失误后，Fred Ryan知道是时候要认真对待葡萄酒了。几十年后，Ryan成为罗纳德·里根（Ronald Reagan）的参谋长，以及《华盛顿邮报》的发行人兼首席执行官，最近，他在其著作《葡萄酒与白宫：历史》（Wine and the White House：A History）中深入探讨了葡萄酒与历任总统之间的故事，从内部人士的角度来向我们揭露总统在任期间的葡萄酒趣闻。
*本文图片摘自《葡萄酒与白宫：历史》，作者：弗雷德里克·J·赖安（Frederick J. Ryan Jr.）。
该书的封面显示了1816年赠送予詹姆斯·麦迪逊总统的雕花醒酒器。（图片来源：白宫历史协会）
《葡萄酒与白宫》一书以绰号为“马德拉人（Madeira Man）”的乔治·华盛顿的故事开篇，涵盖了托马斯·杰斐逊对波尔多和勃艮第的渴望，约翰·肯尼迪对詹姆斯·邦德（James Bond）电影及里面提到的唐培里侬香槟的痴迷，还有罗纳德·里根对加州葡萄酒的拥护。
乔治·华盛顿将军于1783年在纽约的弗朗西斯小酒馆向他的官员们告别。（图片来源：Alamy）
漫画-1884年大选。左边为共和党人詹姆斯·布莱恩和他的竞选搭档约翰·洛根；右边是托马斯·亨德里克斯和当时的民主党候选人格罗弗·克利夫兰。（图片来源：Alamy）
杰拉尔德·福特总统与伊丽莎白女王二世在祝酒晚会上碰杯，庆祝美国脱离英国独立200周年。（图片来源：杰拉尔德·R·福特总统图书馆）
照片摄于拥有300瓶窖藏数量的白宫地下酒窖，照片中的人是里根执政期间的白宫总管家尤金·艾伦。这是酒窖内部的首次公开露面。作者在担任里根助手时最惊喜的发现便是这个藏在厨房旁的酒窖。（图片来源：白宫历史协会）
在国宴的准备上，肯尼迪一家以其高雅的娱乐而闻名，而杰奎琳·肯尼迪对法国一切事物的热爱更是提高了标准。Pouilly-Fuissé葡萄酒，侯伯王和法国香槟是总统夫妇的最爱，他们确立了在国宴上提供这三种葡萄酒的传统。肯尼迪夫人喜欢用笛型杯喝Veuve Clicquot，肯尼迪则对Dom Pérignon尤其偏爱，这要归功于早期的007系列电影。
1963年肯尼迪和肯尼迪夫人在白宫宴请委内瑞拉总统罗慕洛·贝当古特的晚宴餐酒清单，晚宴为法餐标准，除了著名的唐培里侬香槟和大依瑟索红葡萄酒，还选用了纳帕谷鹦歌酒庄（Inglenook）的霞多丽白葡萄酒。（图片来源：约翰·肯尼迪总统图书馆）
据Ryan说，肯尼迪在肖恩·康纳利饰演詹姆斯·邦德的电影《007之诺博士》中看到了刚发售不久的55唐培里侬香槟后，便在1963年宴请西德总理Konrad Adenaur的晚宴上选用了这款007首选起泡酒。在 Ian Fleming的007系列小说中，詹姆斯·邦德享用过1934年和1947年的木桐酒庄干红。不知是否巧合，肯尼迪在1961年维也纳峰会上与苏联总理尼基塔·赫鲁晓夫也享用了木桐酒庄1953年的干红。
伍德罗·威尔逊的上等葡萄酒幸免于禁酒令，并在其家中保存了近一个世纪。（图片来源：白宫历史协会）
在葡萄酒上，某些总统还得到过特殊待遇。伍德罗·威尔逊钟爱香槟和其他高质量的美酒，曾极力反对强制执行“禁酒令”的《沃尔斯特德法案》。国会推翻了他，但当他成为第28届总统时得以废除法律并将其葡萄酒收藏移至他的住所。理查德·尼克松（Richard Nixon）据称也享受过总统待遇，拥有“特殊”的葡萄酒服务。尼克松是波尔多葡萄酒的爱好者，据说他让指定的服务生给他倒他最喜欢的1966年玛歌酒庄干红，而他的客人们则饮用普通的葡萄酒。尽管这谣言已被尼克松当时的白宫雇员否认，但多年来这类“暗地操作”都被戏称为“倒一杯尼克松”。
1970年，白宫管家在准备国宴。（图片来源：白宫历史协会）
这本长达456页的书籍由白宫历史协会出版，该协会由Ryan担任主席。他上周还出现在该协会的直播中，分享了他在里根执政期间作为一名葡萄酒爱好者所经历的趣事。作者与里根的亲密关系不仅对他的职业生涯，而且对他的味蕾都很有帮助。除了托马斯·杰斐逊之外，Ryan还称里根为“葡萄酒主题上最精明，最有参与精神的总统”。他称赞里根在促进加州葡萄酒业发展的贡献，同时对波尔多仍然情有独钟（里根向Ryan赠送了有其签名的1955年木桐作为生日礼物）。
刻着总统印章的半瓶装大西部天然香槟（来自纽约）被放置在肯尼迪中心的罗纳德·里根专属小冰箱里。（图片来源：白宫历史协会）
Ryan说里根总统最喜欢的加州葡萄酒之一是 Jordan Cabernet Sauvignon 1976，在多个场合上都出现过该酒款的身影。但在他和夫人庆祝结婚33周年时，他开了一瓶1911年玛歌酒庄，因为那是他出生的年份，所以尤其独特。
2009年，国会委员会主席晚宴开始前，白宫管家在东厅倒白葡萄酒。（图片来源：Brook Kraft LLC/ Corbis via Getty Images）
当被问及白宫在新冠期间的晚宴服务时，Ryan表示乐观，认为总统酒的故事将继续发展。
他说：“虽然有时娱乐活动被暂停，酒类服务减少，但它总是回来了。” 第二次世界大战期间的禁酒令和葡萄酒短缺也使此类晚会出现瓶颈。“但当大家能再次安全地聚在一起时，白宫将重现活力，以200多年来持续的水准提供世界一流的葡萄酒和食品来制造令人难忘的活动。”
文章来源：Wine Spectator