今年1月初，香港第五波疫情来势汹汹，香港政府迅速推出一系列的防疫措施，包括取消所有大型活动及非必要聚会、晚上6时后全面禁止堂食、关闭酒吧及酒馆等。

根据南华早报报道，香港香港餐饮联业协会（Hong Kong Federation of Restaurants and Related Trade）主席黄家和表示，自从政府上月禁止晚市堂食以来，大多数餐厅的盈利已经缩水了90%。而今年首两个月，餐饮业的收入亏损超过100亿港元。

据黄家和估计，在过去两年的疫情中，香港的1.7万家餐馆中有2500多家已经关门，还有1500多家可能在下个月永久停业。

2月8日，由于香港疫情形势严峻，香港特区行政长官林郑月娥宣布，进一步收紧社交距离措施。

这是自疫情爆发以来最严格的防疫措施，经营者们表示，严格的社交隔离措施继续影响生意，在没有顾客的情况下继续营业毫无意义。据了解，除永久停业的餐厅外，还有约3400家餐厅暂停运营，以削减成本并将损失降至最低。

根据南华早报报道，上周五，香港明星海鮮酒家（集团）宣布，其14家门店中有12家已暂停运营，等待进一步通知，以在当前感染数激增的情况下保护员工和顾客。

香港最大饮食集团鸿星集团也表示将于2月20日关闭其元朗分店，并且旗下许多其他餐馆已经在门上贴了告示，宣布暂停营业。

黄家和表示，3月之后可能会有更多餐馆关门，“如果形势继续恶化至5月或6月，我担心行业内的失业率将飙升”。

未来两月，预计一半酒吧结业

除餐厅外，直接被政府勒令停业的酒吧业也是面临“生死关头”。

从一月初到现在，酒吧至今已关闭一个多月。据香港经济日报报道，第五波疫情下，香港酒吧业已有8成雇员收不到薪酬，只有约2成雇员获发放一半薪酬，员工难以维持生计。如疫情持续恶化，酒吧继续关闭，未来两个月会有至少一半酒吧结业。

香港酒吧业协会主席钱隽永表示，业界保守估计酒吧业要4月才能复业，对行业造成约15亿港元损失，并流失大量全职员工。

协会坦言，政府补贴的金额只是杯水车薪，要求政府尽快推出“免租令”及重推“保就业计划”，让被停业的酒吧有一线生存空间。