2019疫情爆发和乌克兰战争引发的供应链拥堵和生产成本上升,严重影响了干货供应,给葡萄酒行业和终端消费者带来了压力。
正如我们此前所报道的,过去两年的全球疫情大流行已经引发了葡萄酒行业的一系列中断,包括运输积压、集装箱缺乏、成本上升和港口中断。
目前,世界正进入大流行后时代,多数西方国家放松了限制,但今年2月以来俄乌冲突爆发,导致天然气价格飙升,威胁着世界经济。
玻璃酒瓶、木塞、酒帽等葡萄酒周边被称为“干货” 图源:pexels
令葡萄酒行业担忧的是,一些干货行业,例如玻璃制造业,高度依赖天然气来为生产炉和工厂提供燃料。
3月7日,欧洲天然气价格创下历史新高,一度飙升至每兆瓦时345欧元。据商业新闻网站Quartz报道,天然气价格在每兆瓦时15至25欧元的范围内维持了10年,直到2021年3月以来,欧洲天然气市场受到了一系列灾难的打击。
2022年第一季度,来自俄罗斯的天然气供应较2021年同期下降了30%。
与此同时,在疫情大流行之后,干货行业也面临着生产能力下降和劳动力短缺的问题。干货的供需不平衡最终将推高瓶装葡萄酒和烈酒的价格。
意大利馥奇达行业协会(Consorzio Franciacorta)的高级公共关系和传播经理Francesca Zocchi表示:“很遗憾地,我们完全意识到商品短缺正在影响着葡萄酒行业,在馥奇达,很多酒庄也面临着这个问题。”
该协会代表了意大利顶级起泡酒产区馥奇达约100家葡萄酒种植者。不过,她并未详细说明这项政策对个别酒庄的影响。
价格上涨
由于短缺和能源成本上升,推动包括玻璃瓶、软木塞和酒帽在内的干货价格上涨 图源:iStock
Frédéric Pacaut,法国葡萄酒集团邦德克莱蒙(Badet Clement)的董事总经理,见证了各种干货的价格上涨,包括酒瓶、软木塞、酒帽、箱子、酒标和托盘。
“除了能源成本,还有其他通胀因素。例如,纸浆严重短缺,影响到纸箱和标签。”
此前,由于4月份的春季霜冻,他们的利润率受到了影响,2021年收成不佳。然而,Pacaut认为,与电费、汽油、瓶装水等其他开支相比,葡萄酒的通胀率要低得多。
位于托斯卡纳的葡萄酒和烈酒公司ColleMassari的商务总监Maarten Leereveld告诉Vino Joy News:“玻璃和软木塞的价格上涨了15%到20%,木箱的价格上涨了30%,尤其木箱的价格令人费解。”该公司拥有包括在保格利的Grattamacco、Tenuta San Giorgio和蒙塔尔奇诺的Pggio di Sotto在内的酒庄。
“最终产品的价格将从5%上升到10%,因为我们试图不太影响最终价格,并着眼于更长期,”Pacaut表示,“我预计,对消费者的影响将是两倍,有时是三倍,也就是说每瓶酒要0.20至0.90欧元。”
高端玻璃包装供应商Berlin packaging旗下Bruni Glass的首席执行官Eric Citone表示,价格飙升可能会挤压低端装瓶商和生产商。
以干邑为例,他在接受《Spirits Selection》采访时表示:“一瓶2000欧元的干邑,玻璃瓶价格上涨60%对他几乎没有影响。但在价格非常低的烈酒上,情况就不一样了。影响是巨大的。”
过小的产能
玻璃行业规模太小,无法满足激增的需求 图源:iStock
疫情开始时,干货行业的需求大幅下降。据玻璃公司Bruni Glass的Eric Citone说,一些玻璃制造商因为需求低而停止了生产线。
乌克兰战争引发的能源危机导致客户库存过剩,从而加剧了短缺问题。
然而,重新启生产炉需要大约两个月的时间,这意味着并非所有制造商都能同时满足复苏的需求。
考虑到这一延迟,葡萄酒生产商正在调整生产并提前做计划。"交货期约为3 - 4个月,这是个大问题,但我们现在正在调整交货期,只需要提前做好必要的准备," ColleMassari集团的Leereveld表示。
一些制造商也面临疫情后的劳动力短缺问题。据CNBC报道,经济学家表示,人口老龄化、边境控制和移民限制,以及追求更好的工作可能是劳动力短缺的原因。
干货的短缺也显示出这些行业的投资和新人才的缺乏。Citone表示,玻璃行业需要长期昂贵的投资和技能,但现在它缺乏新的能力和员工培训,“制造玻璃是一个特殊的职业。今天谁会去冒这个险呢?”
终端消费者可能需要为葡萄酒支付更多的钱 图源:iStock
他认为,在数字化和减少包装等其他挑战的组合下,玻璃行业“规模过小”,无法满足2019年疫情后出现的新需求。
目前,邦德克莱蒙集团的Frédéric Pacaut表示,除了忍受不断飙升的累积成本,没有其他办法。“实际上,没有办法显著减轻影响。目前没有同干货供应商谈判的余地,因为他们已经降低了生产能力。像许多其他同行一样,我们希望继续生产和交付,为此,我们需要付出更多。”
Citone预计干货短缺将继续持续4到5个月。他还呼吁:“另一方面,仔细评估你的需求,购买你需要的东西,不要积压库存。如果每个人都这样做,我们有望在六、七、八个月内看到一个正常的市场。”
文章来源:悦聊酒VinoJoyNews