上周日，2023年世界最佳侍酒师大赛（Best Sommelier of World）在巴黎拉德芳斯体育馆圆满结束，4000名葡萄酒专业人士和爱好者见证了激动人心的比赛，以及最佳侍酒师的诞生。

2023年世界最佳侍酒师大赛冠军——来自拉脱维亚的Raimonds Tomsons   图源：ASI

来自拉脱维亚的Raimonds Tomsons击败了来自65个国家的近70名选手，最终获得了决赛冠军。

亚军由来自丹麦的侍酒师Nina Jensen获得，而来自中国香港的蔡淦烽（Reeze Choi）创造了历史，成为首位进入大赛决赛的中国选手，并夺得季军。

2023年世界最佳侍酒师大赛引起了葡萄酒和酒店行业的广泛关注。决赛于周日进行了直播，在ASI的官方Youtube频道上有超过3.3万人观看了决赛。

三名决赛选手从17名半决赛选手中脱颖而出，他们完成了各种任务，这些任务旨在考验他们的侍酒师知识、品酒技巧、服务敏锐度和在压力下保持冷静的能力。

首先宣布的是季军得主蔡淦烽，2023年ASI世界最佳侍酒师将在Jensen和Tomsons之中诞生。在翘首企盼之后，ASI主席William Wouters宣布Tomsons获胜，全场响起了热烈的掌声。

关于世界最佳侍酒师大赛，ASI主席William Wouters表示：“这项比赛花了30多年时间才回到巴黎。等待是值得的！从候选人到达的第一天起，迎接他们的就是法国的热情款待和令人惊叹的美食。至于大赛本身，它既具有挑战性，又公平地履行了我们候选人的承诺。我们非常自豪地宣布Raimonds Tomsons是最佳侍酒师。毫无疑问，他们将成为ASI的杰出代表，并鼓舞全球的侍酒师群体。”

世界最佳侍酒师大赛每三年一届，原计划在2022年举行，由于过去两年全球疫情导致地区和大洲的比赛被推迟，因此被改期至2023年。

今年，共有来自65个国家的68名选手角逐世界最佳侍酒师的头衔。

要获得ASI世界最佳侍酒师比赛的资格，参赛者必须由ASI成员协会推荐。比赛将在为期多天的活动中进行测试，包括书面理论、盲品和服务技能等各种考试。比赛从四分之一决赛开始，然后是半决赛和最终决赛，由ASI选出前三甲。

为了增加难度，参赛者必须用ASI的官方语言之一进行比赛，包括英语、法语或西班牙语。此外，他们不能选择他们的母语作为比赛语言。