根据香槟委员会的最新消息，2023年香槟产区的采收已于9月2日上周六开始，今年香槟产区迎来了一次高质量的丰收。

香槟委员会联合主席（葡萄栽培）马克西姆·图巴特 (Maxime Toubart) 表示，“葡萄串平均重量超过220克，这在香槟地区是前所未有的。”先前最好纪录出现在2005年，当时平均每挂175克。

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最近两周内，绝大部分葡萄园都会开始采收。香槟产区全手工采摘将覆盖3.4万公顷葡萄园，未来几周需要10-12万名工人进行采摘。

得益于葡萄数量多且质量好，因此酿酒师们有机会只选择那些最优的葡萄串进行酿造。香槟委员会联合主席（酒庄）戴维·查蒂永 (David Chatillon) 证实道，“得益于数量众多，即使仅筛选保留最好的一部分，所有生产商应该都能轻松达到1.14万公斤/公顷的可用产量。”

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整个葡萄生长季相对而言还是比较“风平浪静”，霜害和冰雹损坏都很少，霉病和白粉病也得到了控制。但在历经干燥的冬天后，土壤的含水量并不充裕可能会带来一定影响。

气候危害、葡萄树和葡萄园衰老都对香槟产量造成影响，香槟产量在12年内下降了 26%。因此，委员会决定要充分利用好年份，去年，香槟产区推出了一项创新尝试，即“推迟释放储备”，最高储备水平从 8,000 公斤/公顷提高到10,000 公斤/公顷。

目的是确保市场平衡，预防市场价格波动过大。2023年预计出货量将达到约3.14亿瓶。

2023年上半年香槟出货量为1.258亿瓶，与2022年同期相比下降-4.7%。出口量为7770万瓶，下降-3.7%；而法国整体则下降-6.3%。

文章来源：乐酒客lookvin

参考资料：

https://www.champagne.fr/en/additional-information/media/champagne-press