是不是每次聚会，喝完酒看到那些杯子要洗就好烦呢？有没想象过不用杯子喝，还可以喝出杂技表演感觉？

当谈到分享一瓶葡萄酒时，没有人会像西班牙加泰罗尼亚的居民那样表现出色或者昂首阔步，在那里，饮酒者轮流将细细的葡萄酒直接送入口中。它就是Porrón（波隆酒壶）。

在西班牙它一种传统装酒容器和喝酒方式，同时也是西班牙葡萄酒文化里的代表，虽然方式有些粗鲁，饮用方式不够优雅，但是却能表现出西班牙最具特色的文化象征元素。

Porrón（波隆酒壶）

Porrón是一种极具加泰罗尼亚、阿拉贡和瓦伦西亚地区特色的传统酒壶。，遍布西班牙各地，主要在北部地区，从巴斯克地区的毕尔巴鄂到加泰罗尼亚的巴塞罗那。它可以容纳一瓶750毫升的葡萄酒，不仅可以储存葡萄酒，还可以用来饮用。形状像一个醒酒器和一盏神灯的结合体，porrón瓶颈很窄，，可以用软木塞密封（也可兼作手柄）和一个从壶底向上伸出，逐渐变细的壶嘴。使葡萄酒倒出时与空气接触达到最小以一条细流喷出。

你可能在想，听起来用这个有趣酒壶很容易把一些葡萄酒直接喷到我嘴里！事实上，这很可能就是porrón起源的原因；数百年前，个别的杯子并不经济或实用，因此porrón是许多人从同一个容器中卫生地饮用的一种方法，因为嘴唇从未接触过玻璃。 porrón的确切历史很难确定，但它可能起源于加泰罗尼亚，数百年来一直是西班牙传统葡萄酒文化的一部分。在西班牙北部，几乎任何东西都可以porrón方法饮用—Cava、 Daiquiri   、甜酒、苹果酒，甚至 Rioja ！

要使用这个酒壶，初学者首先要把壶嘴拿到离嘴很近的地方，然后慢慢地向前倾斜，使壶嘴指向牙齿。一旦液体开始流出，使用者逐渐把酒壶拉远，壶嘴始终对准嘴巴，把饮品倒入嘴中。

当要结束饮用时，逐渐把酒壶放低，并且把壶嘴放回离嘴更近的地方，直到没有水流出。一个熟练使用porrón喝酒的人能在酒壶和嘴保持一段距离的情况下，一滴不洒，倒得越远，就越能赢得越尊重！而在西班牙每年都有porrón比赛，看谁能从最大的高度将酒液倒入玻璃杯而不溢出。

文章来源：WINENOTE