百富发布50年新系列

苏格兰百富酒厂最近发布了一个新的系列——百富50系列（Fifty Collection），也是三年内会连续发布的威士忌三部曲。

系列起始于1973年，当时的酿酒大师大卫·斯图尔特的团队铺设了第一批木桶，后由现任酿酒大师凯尔茜·麦基奇尼挑选。

系列的首版为一款单桶，1973年蒸馏，欧洲橡木再填桶中熟成。而这个再填桶也为整个系列提供了一个独特的风味基础，从而贯穿接下来的两个版本。

后续每个版本都将与之前的版本相结合：第二版，1973年入美国橡木猪头桶中陈酿的原酒将与第一版相结合；而第三版，1974年装填的美国橡木桶原酒将与前两版进行结合。

麦基奇尼说：“这个系列的每个版本都证明了过去50年来定义我们威士忌的工艺。将这些稀有酒桶的独特风格结合在一起，创造了真正非凡的体验，并为我们百富对珍稀威士忌市场的贡献树立了新的基准。”

品牌表示这款威士忌具有百富“经典的甜蜂蜜风格”，以及黑醋栗、杏仁糖、坚果和生姜、香料以及柑橘的香气。

首版装瓶酒精度为52.3% ABV，将先在英国Harrods独家发售，之后会于9月12日在全球专业零售渠道发售。

而第二版和第三版将于2025年和2026年推出，每个版本都只限量发布125瓶。

阿贝19年鸣沙第6版发布

本月底，阿贝19年鸣沙第6版将正式在官方平台开售。

“鸣沙（Traigh Bhan）”是阿贝从2019年开始，每年都发布一款酒龄为19年的小批次系列产品。

Traigh Bhan意为白滩，是位于艾雷岛南部海岸的一处沙滩，这处沙滩上的沙子白净如雪，脚踩上去发出的声音，像是歌声一样动听。

虽然被定义为阿贝常规系列产品，但也是阿贝常规系列中比较高年份的成员，又是小批次装瓶，所以价格相对比较高。

根据酒标信息显示，第6版原酒中最年轻的酒液蒸馏于2005年，熟成于美国波本桶和Oloroso雪莉桶中。且与该系列以前的装瓶相比，波本桶的比例提高了。

拥有该系列典型橄榄油色调，新割的青草、焦油、薄荷、黑巧克力、烟雾和茴香，风味精妙平衡。

阿贝每个版本都有自己的代码、批次号和酒厂知名人士的首字母缩写，代表着给予了本款鸣沙突出帮助的人。在第6批中，“DB”是阿贝的仓库主管操作员Dugga Bowman。

据悉，鸣沙第6版酒精度为46.2%ABV，建议零售价280欧元。

威士忌又上天了！

人类对于外太空总是充满着浪漫与遐想，最近又有一间酒厂将自家酒款送上太空啦！

美国丹佛的酒厂Mile High Spirits和航太公司“World View Space”合作，将自家整桶的波本威士忌Fireside送上了太空。这款威士忌从亚利桑那州发射，并且经历了接近真空的环境和-60℃的超低温度。

Mile High Spirits认为，温度变化将促进威士忌与橡木桶之间，产生预料之外的互动变化，增加风味的丰富性和复杂性。负责人表示，酒厂一直对于不同因素如何影响的风味相当感兴趣，因此这次对于这次的挑战也相当期待。

虽然Mile High Spirits不是第一个将威士忌送上太空的，但他们会是第一家对外发售的“太空威士忌”酒厂。

这款宇宙版“Fireside Strato Whiskey”仅有500瓶，每瓶50毫升、酒精浓度为53%ABV，分别在酒厂的实体店（售价300美元）和网站（售价350美元）独家销售。

早在2011年，阿贝就尝试送威士忌上过太空了。同样是要测试熟成的差异，不过阿贝是将橡木桶片放进原酒酒液浸泡，并在地球也设立了一组一样的对照组。

而那瓶阿贝在太空中待了三年后才回到地球，至于结果首席酿酒师梁思敦博士表示，待过太空的阿贝泥煤烟熏味来得更明显，而且是地球组所没有的独特风味，两瓶酒有着巨大的差异。

不过Mile High Spirits的威士忌并没有在太空中漂流太久，仅仅1个多月而已，因此会有什么变化还不得而知。

Coopers进军威士忌领域

近日，澳大利亚最大的独立酿酒商Coopers投资7000万澳元（约合4600万美元）的酒厂落成，项目包括啤酒厂和威士忌蒸馏厂，标志着这家有着162年历史的家族企业正式进军威士忌行业。

威士忌酒厂毗邻该公司在阿德莱德的啤酒厂，包括一家餐厅、三家酒吧、品鉴室、一家微型啤酒厂，可容纳5000桶威士忌的地下仓库和一家商店。

生产方面，酒厂引进来自苏格兰定制的铜质威士忌蒸馏器，并会使用自己生产的麦芽。

董事总经理Tim Cooper博士说：“这是我们库珀酒厂162年历程中开展的最令人兴奋的项目之一，我们希望酒厂在每个方面都具备真正意义上的世界级和最高品质。”

这间酒厂显示了Coopers家族对于威士忌未来的长期投资，及对澳大利亚制造业未来的信心所在。

据悉，Coopers将于8月28日正式向公众开放。

TikTok更新酒类广告政策

近日，社交媒体平台TikTok悄然更新其广告政策，允许在平台上投放酒精广告，但会受到部分限制。

在本月发布的广告政策中，TikTok表示致力于用户的安全，重点是“在允许推广酒精饮料的同时优先考虑和保护用户利益”。

更新后的政策基于适用的当地法律法规，并包括特定国家的要求。

据悉，啤酒、葡萄酒和烈酒行业的广告法规规定，酒精饮料的数字营销应仅在至少73.8%的受众达到合法购买年龄的媒体平台上进行。

随着Tiktok用户群的迅速增长，它已成为达到“73.8%”门槛的社交媒体平台，所以该平台已经能够针对注册用户提供特定的酒精广告内容。

当然，每个国家和地区不同，政策也会相应改变。

例如，在美国和加拿大，所有潜在的广告商都必须与抖音销售代表合作，以确定资格。酒精广告必须：仅针对25岁或以上的用户，明确说明产品的ABV，在目标地区注册，并遵守所有适用的法律法规。

此外，酒精广告和品牌登陆页面还必须包含负责任的饮酒信息。值得注意的是，Tiktok不允许售卖酒类产品，及提供酒类配送服务的零售或电商广告等等。

而在英国、爱尔兰和澳大利亚等国家，酒精饮品都不允许在平台上推广。但可以针对18岁或以上的用户推广酒吧、酒馆和其他饮酒场所，以及活动、夜市、节日和派对。

文章来源：啃老师陪你喝一杯