EDITOR'S NOTE

写在前面

我常常觉得，一个产区的命运，有时就系在几个人的一念之间。2013年，一个23岁的女孩从商学院毕业，没有留在巴黎的咨询公司，而是回到博若莱的老家，接手了一个差点被卖掉的家族企业。十年后，她不仅让这个百年家族焕然一新，还成为第一位入选《福布斯》法国"40位女性"榜单的酿酒师，并当选为法国国家葡萄酒行业协会（Anivin de France）主席。最近，法国罗讷省杂志《Rhône》对她做了一篇深度专访——今天，我想聊聊这位博若莱新生代领军人物的故事。

CONTENTS

本期看点

壹 · LOOK 01

那一年，她二十三岁

黛斯康家族的故事始于1905年。那是一个"美好年代"，创始人弗朗索瓦·黛斯康从博若莱的圣艾蒂安-德乌利耶村出发，第一次用马车将橡木桶装的葡萄酒送到里昂的小酒馆。此后一个多世纪，家族经历了从运输到酿造、从本土到出口的转型。到了2010年代，面对法国葡萄酒行业的低迷，掌门人——Marine的父亲——做出了一个艰难的决定：卖掉家族企业。

"没有人愿意接手，我觉得这太可惜了，"Marine在采访中回忆道，"我对自己说，也许我可以试试。但我当时什么都不懂，刚从商学院毕业，甚至不是一个资深的葡萄酒爱好者。"就这样，一个从未想过要酿酒的年轻女孩，被命运推到了家族历史的关键节点。有些事，不是准备好了才去做。是做了，才慢慢准备好。

贰 · LOOK 02

三个人，一座古堡，和一个简单的念头

Marine的回归并非孤军奋战。她找到了哥哥François Descombe，以及高中时代就相识的丈夫Kevin Jandard——Kevin同样出身酿酒世家，来自"金色石头"产区的Liergues村。三人组成了第五代"铁三角"。他们的第一个动作，是买下Château de Pougelon——一座建于1662年的历史酒庄，位于布鲁伊山脚下，黛斯康家族是它的第三任主人。

2017年，他们启动"环境葡萄园项目"，核心是农林复合种植：在葡萄园中种植树篱、果树和灌木，目标是种下15,000棵树和灌木——相当于每米种一株，为此甚至主动减少了15%的农业可用面积。"现代农业，其实就是一点乡村常识，"Marine说，"种下树篱，我们只是回到了历史上的bocage景观。"这一坚持在2025年获得回报：酒庄旗下的产业全面获得有机认证。

叁 · LOOK 03

从博若莱到霞布利：一次向北的延伸

2017年，黛斯康家族的版图向北延伸。他们接手了霞布利的Domaine Passy le Clou：21个分散的地块，覆盖Petit Chablis、Chablis和Chablis Premier Cru Beauroy三个等级。葡萄园土壤是典型的Kimmeridgian黏土-石灰岩，富含海洋化石——那是霞布利白葡萄酒标志性矿物感的来源。每一个地块独立酿造，最大程度表达每一块土地的个性。不是扩张，是延伸。像一棵树，根还在原地，但枝叶伸向了更远的地方。

2024年，Marine入选《福布斯》法国"40位女性"榜单，成为第一位获此殊荣的酿酒师；2025年，她更进一步，当选为法国国家葡萄酒行业协会（Anivin de France）主席——这个协会代表所有"法国葡萄酒"级别产品，覆盖法国葡萄酒总产量的近一半。她上任后推动的战略明确：加强"法国葡萄酒"的知名度与价值，吸引新一代消费者。她坐上了一把更大的椅子。但她说的，还是葡萄园里的事。

肆 · LOOK 04

一百二十周年，开着祖父的老货车去送货

2025年，黛斯康家族迎来120周年。Marine没有举办盛大庆典，而是做了一件更有意义的事：开着一辆祖父当年用的老式雪铁龙TUB货车，重走祖父当年的送酒路线，沿途拜访客户和手工艺人，用一场"反向巡礼"致敬家族的起点。十天时间，十集网络短剧，记录与各地手艺人的相遇。"十年前，我是以客人的身份参加周年庆。今天，作为管理者，我想颠倒一下方向——主动去客户那里，而不是邀请他们来。"

"我们的冒险与我们的地区紧密相连，"她在接受Vitisphere采访时说，"我们是因为热爱自己的家乡而回归的新一代。我们来自远方，我们想走得更远。"从农林复合到有机认证，从地块级酿造到Vin de France的创新表达，黛斯康家族正在用行动证明：传统与创新，从来不是对立的两极。"我们想传递一个我们引以为豪的葡萄园。我们生活在博若莱，我们的孩子也是。"

有些事，不是准备好了才去做。
是做了，才慢慢准备好。

她喝到的，不只是酒。是故乡。而故乡，从来都值得等待。