仍喜于分享

【波尔多一级庄】Château Margaux‧ 玛歌酒堡

2019-04-23

Château Margaux ‧ 玛歌酒堡

在1855年时被分类为波尔多一级酒庄的 Château Margaux，其酒质偏向典雅细腻的女性风格，连文学家海明威希望能将孙女抚养的『如同Margaux葡萄酒般充满女性魅力』，而依酒庄名为她命名。后来孙女也真的成为一位有名的电影明星，成为酒后閒谈的美事之一。

Château Margaux的历史可以追溯到12世纪，那时的酒庄裡还没有种植任何的葡萄树。在这段时间酒庄爲法国贵族所有，并以「La Mothe de Margaux」著称。直到Lestonnac家族接管酒庄之后才放弃种植穀物，转向种植葡萄树。17世纪末期Château Margaux的覆盖面积达到265公顷，而其中约有三分之一的部分种植著葡萄树，直到今天也依然如此。

18世纪在的酒庄总管Berlon的带领下， Château Margaux有了更多的更爲重要的发展。他是第一个将红葡萄和白葡萄分开酿製的人，并提出不应在早晨採摘葡萄，同时强调土壤的重要性，使土壤条件对葡萄酒的影响开始日趋明朗……这些如今我们看似平常的改变，可是在当时却是非常轰动的创新思想。之后，时任美国驻法国大使，后来的美国总统汤玛斯杰弗(Thomas Jefferson)购买了一瓶 Château Margaux 1784，并这样评价道：「波尔多酒中再没有比它更出色的了」。

然后 Château Margaux的产权辗转成为Las Marismas侯爵--Alexandre Aguado所拥有。Aguado可以说是当时第一位买下波尔多名庄的银行家，他和他的家人与 Château Margaux一同经历了19世纪的根瘤蚜虫害，并见证了1855年评级时酒庄被评爲了「一级酒庄」的光辉时刻。在1855年评级中，只有四个酒庄被评爲一级酒庄，而Château Margaux则是唯一个夺得满分的酒庄。

之后酒庄经历了1893年的大丰收，并利用新植的葡萄树生産「副牌」，即后来的「Pavillon Rouge du Château Margaux」。此后再经历经营权的多次动盪，1977年来自希腊南部的Andre Mentzelopoulos买下了酒庄，此事在葡萄酒界中引起了一阵轰动，Andre对酒庄作了一系列非常惊人的创举包括：引进了更爲优良的排水系统，并种植了新的葡萄树；再次大量生産精选的「小Margaux」；使用新橡木桶来陈酿葡萄酒，并且开始起草修建该地区第一座地下酒窖的计划，并重新定义了「Pavillon Blanc」。

Andre于1980年11月与世长辞，使他未能亲眼目睹 Château Margaux重振雄风的那一天。他的女儿Corinne Mentzelopoulos接下了父亲留给她的挑战。在酒庄工作团队以及酿酒师Emile Peynaud的支持与协助下，Corinne在完全没有接受过任何葡萄酒培训的情况下，开始投入到 Château Margaux的事务中去。1983年，Paul Pontallier加入 Château Margaux的工作队伍，成爲了总监。他完善地利用酒庄神圣珍贵的地理条件，并在提高了葡萄酒品质上做出了很大的贡献。总而言之， Château Margaux是一个名副其实，名不虚传的「一级酒庄」。如今的 Château Margaux葡萄酒就是优雅与独特的代言词，且不容置疑地占领著波尔多的顶级葡萄酒的宝座，展现出了优良的精緻感、芳香感、浓郁感及悠长的陈年潜能。